ศุกร์. ส.ค. 19th, 2022

เชื่อว่าหลายๆคนต้องมีความสงสัยว่ากาแฟมีประโยชน์ไหม แล้วถ้ามีประโยชน์ของกาแฟคืออะไรบ้าง ซึ่งถ้าเอาตามความรู้ที่เราพอจะรู้กันคือ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่กินเพื่อป้องกันการง่วงนอน นี่อาจจะเป็นประโยชน์ของกาแฟซึ่งเป็นสิ่งที่ทุกๆคนต่างเข้าใจตรงกันในจุดนี้ แล้วการป้องกันการง่วงนอนนี่มันใช่ประโยชน์จริงๆหรือ หรือว่ามันคือโทษต่อร่างกายเราเพราะร่างกายเราต้องการการพักผ่อนนอหลับอยู่แล้วในแต่ละวัน แล้วกาแฟมาป้องกันการง่วงนอนแบบนี้เราจะเรียกว่าประโยชน์จริงๆหรือ นี่คงเป็นคำถามสำหรับหลายๆคนที่ไม่เคยกินกาแฟหรือคิดว่าจะเริ่มกินกาฟา

ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับกาแฟกันก่อน เข้าใจให้ลึกซึ้งเราจะได้บอกได้ว่ากาแฟมีประโยชน์หรือไม่ กาแฟ น้ำสีดำๆที่เราดื่มกันทุกวันนี้มีทั้งแบบชงใหม่และบรรจุกระป๋อง โดยส่วนมากแล้วที่บรรจุกระป๋องไว้ จะมีส่วนผสมคงที่และมีรสชาติที่กินง่าย นั่นคือ รสออกหวานๆ อาจจะด้วยเพื่อประโยชน์ด้านการตลาด เพราะรสชาติออกหวานน่าจะช่วยดึงดูดลูกค้าได้และที่สำคัญคือ แช่เย็นเป็นกาแฟเย็นพร้อมทานเรียบร้อย เรียกว่าเป็นสูตรกาแฟเย็นแบบเฉพาะกิจ สะดวกสบายไม่ต้องเสียเวลา ซ้ำยังราคาถูกกว่าแบบชงใหม่หลายเท่าตัวอีกด้วย แต่ถ้าพูดถึงเรื่องกาแฟจริงๆแล้ว กาแฟที่เป็นแบบกระป๋องนั้นมีส่วนผสมต่างๆมากมายนอกจากกาแฟ เช่น น้ำตาล นม จึงทำให้รสชาติและคุณค่าของกาแฟเปลี่ยนไป

เมื่อเรารู้จักกับกาแฟกระป๋องไปแล้ว เรามาทำความรู้จักกับกาแฟแบบชงใหม่ หรือที่เราซื้อกันแก้วหนึ่งหลายบาท บางแก้วราคาเกินร้อยบาท หลายๆคนอาจจะงงว่าทำไมต้องเสียเงินมากมายเพื่อซื้อกาแฟแพงพวกนี้ด้วย กาแฟถูกๆก็มี กาแฟกระป๋องก็มี มันก็อาจจะเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้วสำหรับคนทั่วๆไป ที่ยังเข้าไม่ถึงรสชาติของกาแฟที่แท้จริง และประโยชน์ของกาแฟที่แท้จริง ซึ่งนั่นก็คือคือกาแฟแบบที่เราชงใหม่ ซื้อได้ตามร้านชงกาแฟนั่นเอง

สำหรับกาแฟที่เราซื้อตามร้านกาแฟนั้น โดยส่วนมากแล้วเราจะเห็นเครื่องทำกาแฟและเห็นเม็ดกาแฟสีดำๆ  ถูกต้องแล้ว การทำกาแฟแบบชงใหม่ โดยส่วนมากจะทำการบดเม็ดกาแฟให้เป็นผง แล้วใช้น้ำแรงดันสูงในการฉีดผ่านผงกาแฟเพื่อให้ได้น้ำกาแฟออกมา เราเรียกกาแฟที่ออกมาแรกนี้ว่า กาแฟเอสเปรสโซ่ นั่นก็หมายความว่า กาแฟชนิดนี้มันจะต้องรสขมอย่างแน่นอนเพราะปกติแล้วเม็ดกาแฟจะมีรสขมอยู่แล้ว และกาแฟชนิดนี้ถือเป็นต้นทางของการนำไปสู่การทำกาแฟในรูปแบบอื่นๆ เช่น คาปูชิโน่ ลาเต้ มอคค่า และอื่นๆตามที่เรานำส่วนผสมที่ไม่เหมือนกันมาผสมกับเอสเปรสโซ่ของเรา

ดังนั้นเมื่อเราพอจะทราบแล้วว่าทำไมกาแฟแบบชงใหม่ถึงราคาแพงก็เป็นเพราะเหตุนี้นี่เอง เพราะต้องผลิตกาแฟจากเม็ดกาแฟจริงๆ ซึ่งจะให้รสและกลิ่นต่างจากกาแฟกระป๋องเป็นอย่างมาก ส่วนผสมต่างๆก็แตกต่าง กาแฟแบบชงเราจะสามารถควบคุมสิ่งอื่นๆที่ไม่ใช่กาแฟได้ เช่น น้ำตาล นม ครีมและอื่นๆ เคล็ดลับของการกินกาแฟนั้น ยิ่งกาแฟมีส่วนผสมของอย่างอื่นน้อยเท่าไหร่ กาแฟแก้วนั้นยิ่งมีคุณค่าและมีประโยชน์มากมายจากกาแฟ

By admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น