เสาร์. ก.ย. 24th, 2022

หากจะพูดถึงเมนูกาแฟสุดฮิต รสชาตินุ่มละมุน ที่มีฟองนุ่มๆ อร่อยเข้มข้น คอกาแฟก็คงปฎิเสธไม่ได้ว่าต้องนึกถึง เมนูกาแฟยอดฮิต ทั้ง 3 เมนูนี้ ได้แก่ คาปูชิโน  ลาเต้ และมอคค่า ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบดื่มกาแฟแล้วมีฟองนมนุ่มๆ ช่วยเพิ่มรสชาติเครื่องดื่ม  เพราะมีรสชาติเข้มข้นกับฟองนมนุ่มๆ ทำให้เมนูกาแฟนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น และหากผู้ที่ชื่นชอบในการทำกาแฟเองและยังชื่นชอบในการดื่มกาแฟที่มีฟองนมด้วยแล้ว การมีเครื่องตีฟองตั้งไว้ข้างๆ เครื่องทำกาแฟก็คงไม่แปลกสำหรับคอกาแฟทั้ง 3 เมนูนี้

วันนี้เราขอนำแนะนำเมนูกาแฟที่มีฟองนมนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมมาให้ทุกท่านได้รู้จักมากชึ้น

  1. กาแฟคาปูชิโน่ คือ ความลงตัวของกาแฟ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องกาแฟผสมฟองนม ที่เป็นหัวใจสำคัญของคาปูชิโน่ ฟองนมที่ดีจะต้องมีความเนียนละเอียดและแทบจะมองไม่เห็นฟองอากาศภายใน บางครั้งนมที่นำมาใช้ก็ไม่สามารถตีให้ขึ้นเป็นฟองได้ ดังนั้นการตีฟองนมจึงเปรียบเหมือนงานศิลปะที่ต้องใช้การสังเกตและจดจำ ผสมผสานไปกับเทคนิคในปัจจัยอื่นๆ กาแฟคาปูชิโน่จะเสิร์ฟในแก้วกาแฟใบใหญ่โรยด้วยผงช็อกโกแลต     คาปูชิโนเป็นการผสมผสานของกาแฟเอสเปรสโซช็อตเข้มข้น พร้อมกลิ่นที่หอมและหนักแน่นตีด้วยฟองนมอุ่นๆ พร้อมรสสัมผัสที่เนียนนุ่ม ได้อย่างลงตัว เป็นกาแฟที่มีองค์ประกอบและการแยกส่วนประกอบต่างๆ ออกเป็นสามส่วนให้เท่ากัน คาปูชิโนที่แท้จริงจะต้องมีรสชาติเข้มข้น แต่ไม่เปรี้ยวและมีรสชาติหวานมันจากนมเล็กน้อย เพราะเราไม่ได้ผสมนมลงไปจริงๆ
  2. กาแฟลาเต้  คือ สัญลักษณ์แห่งกาแฟ ที่มีรสชาติของกาแฟที่นุ่มนวลและกลมกล่อม กาแฟลาเต้ คือกาแฟใส่นมที่ไล่ระดับชั้นฟองนม กาแฟลาเต้ที่แท้จริงจะประกอบด้วยเอสเปรสโซ หนึ่งหรือสองช็อต รินนมอุ่น ๆ ในปริมาณมาก และขั้นสุดท้ายใส่ฟองนมไล่ระดับชั้นบาง ๆ ที่ด้านบน มีรสชาติที่หวานมันกลมกล่อม กลิ่นหรือรสชาติคล้ายถั่ว และมีรสช็อกโกแลต เครื่องดื่มกาแฟใส่นมนี้คือเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซเป็นหลัก และองค์ประกอบทั้งหมดนี้รวมกันจึงทำให้เป็นกาแฟนมที่ลงตัวได้อย่างยอดเยี่ยม ซึ่งมีรูปลักษณ์ที่ดูแล้วสวยงามพร้อมรสสัมผัสที่ลงตัว
  3. มอคค่าคือ กาแฟเอสเปรสโซหนึ่งช็อตผสมกับผงช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อม ใส่นมหรือครีม มีการเพิ่มรสช็อกโกแลตและอาจเป็นนมหรือดาร์กช็อกโกแลต กาแฟมอคค่าจะบีบวิปครีมหรือใส่ฟองนมลงไปด้านบนเพิ่มแล้วแต่ความชื่นชอบของแค่ละคน เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นใส่น้ำแข็ง

เป็นอย่างไรบ้าง จากบทความข้างต้น ทำให้ทราบแล้วว่ากาแฟที่มีรสชาติเข้ม ยังมีเมนูที่เป็นการผสมผสานจากาแฟคั่วบดกับฟองนมที่นุ่มละมุน แต่ทั้งนี้นอกจากจะทราบถึงเมนูกาแฟที่มีฟองนมด้วยแล้วการรู้จักวิธีการดื่มกาแฟให้เป็นก็เป็นหัวใจสำคัญของคนรักกาแฟไม่น้อย เพราะหากดื่มไม่เป็นหรือไม่ได้ใส่ใจกับการดื่มกาแฟ ผู้ที่ไม่รู้เหล่านั้นอาจจะคนฟองนมที่ถูกตีจนฟูผสมกับน้ำกาแฟชั้นล่างก่อนจะดื่ม แบบนี้ก็เท่ากับว่าเสียรสชาติในการดื่ม เพราะหากคุณคนฟองนมให้เข้ากันการสั่งเมนูกาแฟเหล่านี้ก็เป็นการได้รับรสชาติชองกาแฟที่ผสมนมมาดื่มเท่านั้นเอง

By admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น